2014. december 19., péntek

A KÖVEK GYÓGYÍTÓ EREJE


Akvamarin

Hatás: torokgyulladás, allergia, idegesség, szénanátha, mandulagyulladás
Kezelés: medálként vagy gyűrűbe foglalva mindig viselni kell

Borostyán

Hatás: migrén, stressz, fogínygyulladás
Kezelés: Rövid nyaklánc viselése a lehető leggyakrabban. csecsemőknél is hasznos fogzás idején.

Jáde

Hatás: láz, meddőség, mérgezés
Kezelés: elalvás előtt 15 perccel helyezd a homlokodra vagy a vesédre.

Jáspis

Hatás: székrekedés, klimax
Kezelés: minden étkezés előtt egy pohár jáspisvizet kell meginni (követ egy éjszakára a vízben kell hagyni)

Lapis lazuli

Hatás: idegesség, gyulladások, ekcéma, depresszió
Kezelés: nagyobb, csiszolatlan darabokat helyezz el a szobádban. A csiszolt köves nyaklánc simuljon a nyakhoz.

Pirit

Hatás: félelem, nyugtalanság, gyomorégés, légúti gyulladások
Kezelés: Megnyugtat, ha 20 percre a köldöködre helyezed.

Rózsakvarc

Hatás: fejfájás, szívbetegségek
Kezelés: frissít és csillapítja a fájdalmat, ha ékszerként hordjuk.

Tigrisszem

Hatás: migrén, depresszió, asztma
Kezelés: amulettként ajánlatos viselni, új energiákat kölcsönöz, 4 naponta szüneteltetni kell.

Topáz

Hatás: székrekedés, máj- és vesebántalmak, beszédzavar
Kezelés: nyakláncként vagy gyűrűbe foglalva kell viselni.

Türkiz

Hatás: tüdőgyulladás, reuma, mindenfajta fájdalom, gyomorégés
Kezelés: 20 percre helyezd a homlokodra, figyelj rá, hogy napfény ne érje.
Szerző:tudasfaja.com

2014. december 2., kedd

ISTENI BEIGLI,,, garantáltan !

A receptből 6 db fél kilós bejgli lesz, vagy 4 db nagyobb ( hosszában a tepsiben)
 
A tésztából 6 db 27 dkg tésztának kell kijönnie. A tölteléknek ugyanannyi dkg-nak kell lennie mint a tésztának. Tehát egy 27 dkg-os tésztát 27 dkg töltelékkel kell megtölteni.
A tészta hozzávalói ( 6 db bejglihez ) 
 
90 dkg liszt, 25 dkg margarin, 12.5 dkg zsír, 10 dkg porcukor, 2.5 dkg élesztő, 1 dkg só, 2 db tojássárgája , és 1 dl hideg cukormentes főzőtejszín valamint kb. 2 dl hideg víz vagy amennyit felvesz a tészta gyúrás közben.
A tészta annyira legyen puha, hogy ha a gyúródeszkán a tenyereddel szétnyomod akkor feltekerhető legyen. A víz mennyiségét minden esetben a liszt minősége határozza meg!
Az élesztőt a lisztbe bele kell morzsolni, nem kell keleszteni. A tésztának keménynek kell lennie.
A tésztát az összeállítása és a kimérése után kb. 20 percre tegyük hűtőbe.
Kb. 20 * 25 cm-es téglalap alakúra kell nyújtani a tésztát.
Célszerű előző nap elkészíteni, betölteni a bejgliket és csak másnap reggel sütni!
A titkok : A tészta nyújtásánál sem a deszkát, sem a tésztát nem kell lisztezni. Délután mikor elkészül a bejgli akkor le kell kenni tojássárgájával, hagyni kell száradni, este le kell kenni tojásfehérjével. Éjszaka hűvös helyen de nem hűtőben kell tárolni. Ha meleg helyen van tárolva akkor túlkel.
Olyankor mikor ragacsos, nem nyújtható liszt nélkül a tészta, akkor gyúrni kell még hozzá lisztet! Nyugodtan hozzá lehet még dolgozni annyi lisztet, hogy nyújtható legyen!
Azért nem szabad lisztezett deszkán nyújtani, mert akkor nem lesz fényes a felülete a bejglinek!

Csak reggel szabad sütni! Akkor már nem kell újra megkenni semmivel, hanem hurkapálcikával megszurkálni középen a legaljáig a tésztának. Ez azért fontos, hogy a gőz ki tudjon belőle jönni. Légkeverős sütőben, középen, 180 fokon, 25-30-ig kell sütni.
Mák  vagy  dió töltelék ( 6 db bejglihez )
85 dkg mák vagy dió, 50 dkg kristálycukor, 15 dkg zsemlemorzsa vagy kekszmorzsa
mazsola, őrölt fahéj, sok reszelt citromhéj, késhegynyi őrölt pirított szegfűszeg
0.5 liter víz
A vizet a cukorral jól fel kell forralni. És utána ráönteni a többi összekevert hozzávalókkal. Jól ki kell hűteni. Célszerű előző nap elkészíteni.
Tehát 6 db mákos vagy 6 db diós bejglihez. Ha 3-3 db szeretnénk készíteni akkor természetesen  mákhoz vagy a dióhoz felezni kell a cukrot és zsemlemorzsát is.
A tölteléket vizes kézzel nyomkodva lehet legkönnyebben a tésztán eldolgozni.
Gesztenyés töltelékkel : 1 bejglihez egy 25 dkg -os gesztenyemasszát kell számolni, amit lazítani kell egy kis rummal vagy rumaromával. Annyira, hogy ne legyen túlzottan lágy! Ízesíteni vaniliás cukorral és aki szereti esetleg reszelt narancshéjjal is lehet. 

forrás:
 http://andi1976.gportal.hu/gindex.php?pg=25626670

NÁTHA. MEGFÁZÁS ellen

Három teáskanál só egy liter vízben feloldva: ennyi is elég szervezetünk megvédésére a nátha és megfázás, köhögés, torokfájás kórokozóival szemben.

A felforralt vízben fel kell oldani a sót, majd a felszálló gőzt az orron át mélyen belélegezve naponta egyszer hat percen át inhalálni. A kúra mindenkinek ajánlott, akik ltöbb órán keresztül, vagy tartósan közösségben tartózkodnak és kiegészíthető bizonyos illóolajok hozzáadásával, pl: kamilla, borsmenta, eukaliptusz.